Wednesday, February 11, 2009

Chroniques des temps de grève #4

Parce qu'il fallait conduire la Puce à la marina cet après-midi, je ne suis pas sortie ce matin, limitant mes déplacements.( Je peux me déplacer à pied certes... mais du haut de mon morne, je ne peux pas aller bien loin sans voiture, tout juste en bas à l'embarcadère des navettes....pour Fort de France, mais y a pas de navette...) La Pointe du Bout ressemblait à ces villes du Sud à l'heure de la sieste, écrasée de soleil. Les routes étaient désertes. Comme dans le Sud, sauf qu' habituellement, ce n'est jamais comme cela. On a pensé que peut-être la Martinique ne se relèverait jamais de cela. Que le prix à payer pour une cause si juste, serait bien lourd.
Les grévistes ont obtenus 20% de baisse sur 100 denrées alimentaires. C'est une belle victoire mais les négociations butent sur l'augmentation des salaires. Aujourd'hui, il semble que la discussion devait porter sur la baisse des services (eau, edf..). Et puis en toile de fond, le boycott des produits distribués par les békés : Floup, Royal Soda, Caresse Antillaise, Coca entre autres ...
Et ça, je peux vous dire, sans parti pris aucun, que si définitivement on cessait d'avaler à longueur de journées ces cochonneries bourrées de sucres rapides, ce serait la meilleure chose qui pourrait arriver en terme de Santé Publique. Si en plus des acquis sociaux, cette grève servait à revoir nos modes de consommation sur l'île.... Rêvons un peu....
La Puce est partie rejoindre son équipage et poncer son bateau. Le ventre bien plein... d'un croque-monsieur Bacon-Tomates-Gruyère, de melon et d'un gâteau à la banane, celui d'un copain qu'elle avait trouvé Trop Top Trop Bon la veille... Je l'ai refais, modifiant un peu la recette avec les ingrédients que j'avais. Parce qu'un gâteau avec 320g de sucre par temps de grève.. Faut pas exagérer. Et même sans grève, je crois que je ne pourrais pas mettre autant de sucre...Le gâteau est bon, différent mais bon. Les copains doivent goûter. Je vous dirais demain....
Ce qui était bon aussi mais que la tribu n'a apprécié que mollement, c'était ma Salade d'Aubergines . "Oueps, des aubergines..Les aubergines, ça n'a pas de goût, les aubergines, ça prend le goût de ce que tu mets avec et puis la consistance...Blablabla..Blablabla!" Bref, la tribu n'a pas l'air d'être affamée ...



Salade d'Aubergines, vinaigrette à l'orange.
1 paquet d'auberines grillées LP (Ce sont les mêmes que chez Mr P..Grrr mon dernier paquet...)
1 orange Peyi
1 c à soupe d'huile d'olive
Poivre au moulin
1 c à café de cumin
1 c à café de curcuma en poudre
1 tige de citronelle.
Fleur de Sel
Préparer la vinaigrette avec le jus de l'orange pressée, l'huile, le poivre, le curcuma. Ajouter la citronelle coupée en petits tronçons et laisser macérer le temps de réchauffer les tranches d'aubergines dans une poêle.
Disposer les tranches d'aubergines dans un plat, verser la sauce et saupoudrer de cumin. Servir aussitôt ou laisser refroidir


Avec une orange, on obtient beaucoup de sauce . Ne pas hésiter sur la quantité d'aubergines, quand on peut.....
C'est une recette vue dans l'horrible dernier Elle (Clin d'oeil à la Betterave Urbaine...), à base de coriandre que je n'avais pas. J'ai pensé à la citronnelle pour sa saveur acidulée, au curcuma qui va bien à l'aubergine et le cumin parce qu'avec l'orange, ça paraissait évident...

Si ça se trouve Betterave, ma salade est bien meilleure......

7 comments:

Brigitte said...

Mazette ça a un ti côté sympa la grève vue de ta table :-)
Pour l'eau t'as pas le filtre Brita ?? faudra t'en équiper au prochain passage
Oranges péi, ici elles ont un goût...

Gracianne said...

La salade d'aubergines c'est un des meilleurs trucs qui soient, et si ca a du gout, et une belle consistance. J'attends l'ete, avec impatience.

colette martinic said...

Pour moi c'est carottes et apéro ....biz

Cuisine Framboise said...

Colette, tu es revenue?.Je te pensais encore en Métropole...
Brigitte, J'ai trouvé des navets peyi ce matin, je vais faire ta salade avec le jus de yuzu que j'ai rapporté de l'épicerie japonaise...
Gracianne, la marchande de légumes peut encore s'approvisionner (Elle travaille la nuit pour cela...)et ce matin elle avait en plus des tomates qui te font rêver de jolies aubergines toutes petites un peu bicolores..
Que ne puis-je vous faire un colis peyi les filles!....

Rosa's Yummy Yums said...

Cette salade est merveilleuse! Qu'elle doit être bonne! Une salade qui donne envie...

Bises,

Rosa

Nawal said...

Bonsoir Claudia,
Très "alléchantes" tes brèves :-) surtout les aubergines qui sont mon légume "phare".

Je te remercie de prendre de mes nouvelles, et je te prie de m'excuser de ne pas en avoir pris moi même ...
Moi j'avais fait des courses l'avant veille et c'était par hasard, du coup je m'en sors bien right now !

Hier pour "accompagner" une copine qui connaît peu la ville capitale, j'ai fait un tour au marché de Fort-de-France (celui du parc floral Aimé Césaire) : quelques étals avec des légumes locaux frais et très nombreux. Une de mes "Mammas" copines avait même les plus belles tomates et les moins chères, depuis que je suis là : 2 Euros et goûteuses en plus.
En rentrant quelques vivaneaux, des poissons volants à gogo chez les pêcheurs du Marché attenant.
Rien par contre au marché couvert fermé comme toute la ville.

Et ce matin, lors de mon footing bi-hebdomadaire en forêt de Didier, nous tombons pile sur le marchand ambulant à la camionette blindée de salades, légumes et fruits, même de la morue séchée. Moi qui cours sans un rond en poche, j'étais penaude mais une de mes copines ne s'est point allégée en courant puisque qu'elle avait des sous sur elle ;-)

Du coup j y emmène demain matin une autre copine dont les enfants légumivores et fruitivores seraient ravis qu'elle se mette au footing si à la clef elle revient le cabas plein ;-)

Du coup, je reçois plein de tuyaux que je refile aux copines des copines et la solidarité et le maître mot de ces jours derniers.
Beaucoup d'échanges aussi avec mes marchandes habituelles, qui se débrouillerons pour venir au marché tant qu'elles le pourront disent-elles ...

Il est vrai que si ça dure plus longtemps, peut-être qu'il sera plus "difficle" de se dépatouiller !

Dommage pour les navettes Maritimes, je pensais déjà à un "sauvetage" de mon Amie Colette qui se "nourrit" presque exclusivement (private joke inside) de Rhum à cause des grèves, elle me le disait encore y a dix minutes sur "Facemachin" ;-)

A Bientôt sinon, et encore merci de ton mot :-)))

Alice said...

oulala .. avis de tempête chez toi .. une belle mobilisation !! je note cette salade d'aubergine pour mes prochains barbucue ... dans quelques mois !! Pfff ! courage !

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