Monday, December 15, 2008

200 déjà!

On avait envie de saluer notre compagne d'Aqua-gym
qui repartait là-bas dans
le froid et la neige!
Lui dire qu'on avait bien aimer la retrouver chaque semaine,
qu'on espérait qu'elle reviendrait bientôt.
Prendre un peu de temps pour lui dire.
Lui offrir des
cookies.



Shortbread Cookies au Thé Matcha.
Décidément les cookies de M.O m'inspirent....
Petite fournée pour sportives gourmandes...
80g de beurre doux (un bon beurre si possible)
60g de sucre de canne
un oeuf (petit)
1/2 c à café de poudre de thé matcha
1 c à café de zeste de citron vert
1 c à café d'eau
100g de farine ordinaire
1 pincée de sel
graines de sésame

Couper le beurre en petits morceaux et le mélanger au sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter le jaune d'oeuf puis le zeste de citron vert, la poudre de thé et l'eau. Bien mélanger puis ajouter la farine et le sel. Arrêter de battre quand la boule de pâte se rassemble. c'est assez rapide. Si besoin rajouter de l'eau cuiller par cuiller. (Ici deux)
Fariner une plaque. Etaler la pâte au rouleau en formant un carré de 6/7 mms d'épaissseur.
Battre légèrement le blanc d'oeuf.Ajouter une c à café de sucre de canne . Badigeonner la surface du cookie et disperser des graines de sésame .
Enfourner pour 25mn à 160°c Puis laisser reposer 15mn dans le four éteint, la porte entre-ouverte. Découper en petits carrés et laisser refroidir sur une grille.



Je crois que je vais stopper là les déclinaisons...
Ce cookie est un délice.
On ne sent pas vraiment les arômes de citrons mais celle du thé matcha est bien présente. Un cookie d'une jolie couleur amande fondant et moelleux sous une surface dorée et craquante. Vraiment bien.
Vanessa a raison! Des cookies tellement faciles à réaliser qu'on aurait tort de s'en priver...
C'est si agréable de faire plaisir aux copines.




8 comments:

Alice said...

du bon beurre de baratte pour moi , un soupçon de thé matcha et c'est Parti pour un voyage savoureux ..Et 1 heure de gym :O)

Sacha said...

Bonjour Framboise
Merci pour ces shorbread cookies au Matcha pour moi un véritable délice !je n'ai pas résisté à les faire ce matin !
Bonne journée !
A+SACHA

nath said...

Son avion n'a pas décollé hier soir, à la copine ! Elle aurait eu le temps de reprendre une part...

Brigitte said...

j'en suis justement au café, tu crois que si je passe la main à travers l'écran je vais en attraper un ???
200, quoi ?? billets ?? déjà :o) t'es boulimique

Anonymous said...

Les p'tits bonheurs

- 5 copines d'excellente humeur et ravies de leur 3/4 d'heure de gym
- un café dans de jolies tasses
- une déco zen
- une assiette remplie de jolis gâteaux couleur "matcha" , d'aspect moelleux à point (et délicieux!)
- une autre de truffes à l'écorce d'orange
et voilà !...
un "p'tit bonheur" déjà gravé dans "mon" disque dur !....
merci Claudia !
Lau

Hélène (Cannes) said...

Tiens, je les essaierais bien ainsi déclinés, ceux-là !
Bisous
Hélène

Anne-Sé said...

Je suis curieuse de tester l'asociation matcha-citron vert... Tu m'intrigues beaucoup !

Cuisine Framboise said...

Anne-sé, on ne sentait pas trop le citron dans ses cookies mais si on n'en mettait pas peut-être que ca manquerait.
Brigitte, Hélène, curieusement avec le café ça fonctionne bien.
Lau, on est si bien chez toi
Nath, le pilote était malade...Il ne voulait pas repartir dans le froid!!!
Sacha, je pense comme toi ils sont très bons ; J'étais moins satisfaites des cookies de Noël, trop secs.
Alice, baratte évidemment. Les cookies restent exceptionnels après la gym;-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...