Monday, February 7, 2011

Le temps des caïmites


On ira se promener dans les pays créoles. Pour peu qu'on lève la tête, on verra les grands arbres aux feuilles dorées et vertes, chargés de leurs fruits ronds, violets ou verts. Evidemment, le promeneur ignorant se laissera tenter sous l'oeil amusé de Ti-Jo ou Man Ninotte. Il a les lèvres bien blanches, maintenant et toute collées. On ne mord pas ainsi dans l'espiègle caïmite. Tranchée par le milieu, la pomme de lait montre son coeur étoilé.

Ce serait trop bête de rater ça.
La pulpe est fraîche et suave, légèrement résistante sous la dent.

A la cuiller, c'est préférable.

Si l'on n'y prend pas garde, le temps des caïmites passe sans qu'on s'en aperçoive.

12 comments:

A.P. said...

Il me semble bien en avoir trouvé ici, mais ils ne devaient pas être à la bonne maturité pour marquer ma mémoire...
J'aime bien tous ces végétaux qu'on découvre chez toi !

Cuisine Framboise said...

A.P Ils ne mûrissent que sur l'arbre et la saison est courte. J'imagine mal ce fruit voyager.
Par contre s'il n'avait pas été mûr, tu n'aurais pas pu l'oublier. Il est recouvert d'un liquide blanc comme un latex très astringent.

Gracianne said...

Qu'est-ce qu'il est bequ ce fruit! Les photos sont tres belles aussi. C'est une chose que je regrette ici, ne jamais pouvoir gouter a ces fruits a maturite - dommage.

boljo said...

Il ne poussait pas sur mon île où je l'ai raté, il est très beau et a la couleur du pitaya ou fruit du dragon. Tu as raison de me rappeler à l'ordre, Naimerie est sélectif mais de bon goût sauf qu'au quotidier, c'est pas simple.

Cuisine Framboise said...

Merci Gracianne. Ce fruit est vraiment excellent. Tu vois je l'avais loupé ces dernières années.
Boljo, loin de moi l'idée de te rappeler à l'ordre. Pas le genre;)

Chris said...

Quel curieux petit fruit, je ne connais pas du tout...merci pour la découverte !
A bientôt

Babeth59 said...

Bon...là je pense que je ne pourrai jamais y gouter!...tant pis pour moi et ma peur de l'avion!...

Rosa's Yummy Yums said...

J'adorerais goûter à ce fruit! Intriguant.

Bises et bon WE,

Rosa

Babzy said...

ils sont superbes ces fruits !

valerie de familyblog said...

je ne connaissais pas
merci pour la découverte
bon week-end
val de familyblog

Hélène said...

Quel beau fruit!

Tara Biscotta said...

Alors là, moi, je ne sais si je mange ces fruits-là que je ne connais pas où si je bois tes paroles.
Caque bouchée, chaque gorgée me fond

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