La "fleur chocolat"

Laurence dit qu'elle n'a pas la main verte..Soit! Mais son tiaré me rend dingue...Et l'autre jour, j'admirais en compagnie de ma Puce un massif

d'Habranthus Robustus..

Robustus.... peut-être, mais ce sont de délicates fleurs roses ou blanches.

Je vous avais présenté

les blanches en Mai

car elles avaient fleuri le 1er et faisaient penser au muguet. J'ai quelques variétés roses disséminées et je trouve excellente, l'idée de Laurence, de les avoir regroupées en un beau massif. En fait, elle dit que c'est sa nursery, un endroit propice dans son jardin, bien ventilé, ensoleillé comme il le faut, propice à requinquer les plantes défaillantes. Elle réussit pas mal.
Et la Puce, toujours à l'affut, de se pencher pour humer les belles...
Et de se relever perplexe d'y trouver des senteurs de chocolat....
Je n'avais jamais pensé à les sentir car souvent, les fleurs tropicales n'embaument qu'à la nuit : Ylang-Ylang, Tiaré, Jasmin, fleurs de citronnier, Frangipaniers. Je devrais dires les fleurs des arbres tropicaux. Leur parfum est entêtant. On ne peut s'en distraire.
Les superbes alpinias, anthuriums, roses de porcelaine, ne sentent rien.
Ma Laurence est une fée qui ensorcelle les fleurs qu'elle ressuscite!!!
Dans sa nursery, ça sent le chocolat...Normal...
Charlie n'a qu'à bien se tenir...Mais chez moi?...Et me voilà ventre à terre dans mon jardin..à retrouver la délicieuse odeur.. Je vous dirais pour les blanches..
C'est dit l'habranthus Robustus est la fleur officielle de Cuisine Framboise.

Et pour rester dans le ton, un dessert au chocolat.

Un brownie préparé par le Nounours
lors du retour de Lorient du dernier.

Un dessert de l'enfance extrait d'un recueil "Les petits cuisiniers"
(livre de cuisine du monde entier pour garçons et filles)
édité par l'Unicef
que j'avais présenté lors du jeu
Mon livre chouchou de Papilles et Pupilles.

Brownies
120g de beurre 175g de chocolat noir 175g de sucre (C'est trop....120/150g max) 2 oeufs 1 pincée de sel 1/2 paquet de sucre vanillé (maison) 120g de farine 150g de noix ou noisettes grossièrement hachées. Faire fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux.
Ajouter le sucre et remuer avec la cuiller en bois puis les oeufs, le sel et le sucre vanillé.
Verser d'un seul coup farine et noisettes.
Beurrer un moule carré.
Y verser la préparation et lisser à la spatule. Cuire 25mn à 200°C.

Découper en cubes avant de le laisser refroidir.

La prochaine fois ce sera la puce et le dernier qui prépareront le gâteau pour l'arrivée du grand frère....

Le cahier de ma mère

C'est Papilles qui demande quel est notre livre de cuisine préféré! Celui qu'on emporterait sur une île...pas déserte, par exemple. Comme ce genre d'aventure est déjà arrivée, ça paraissait simple. Mais finalement pas tant que ça car à bien y réfléchir, ça me correspond pas tellement les bouquins de cuisine. Certes, j'en offre car ce sont de beaux objets... mais je n'en achète pas pour moi. Même dans mes souvenirs d'enfant, à l'évidence pas de livres de cuisine mais des tiroirs remplis de feuilles manuscrites, de cahiers, de recettes découpées. Et puis plus tard, très tôt bien avant la bloggomania, un ordi et tout dedans : le cd-rom Elle (le tout premier) bien évidemment (Début 90...Avant j'étudie, je bosse et je fréquente les fast-food et le resto U) et dans la foulée, mon cahier de recettes informatisé entièrement conçu par ma pomme grâce à file maker pro et mon tendre. Très pratique, il y a même un paragraphe pour inscrire le nom des convives pour ne pas leur servir deux fois la même chose! Si!Si! Si ça plaisait, j'imprimais la recette et je distribuais à qui voulait!! Evidemment, l'informatique a ses limites et malgré les sauvegardes, plus aucun ordi récent ne peut lire mon oeuvre!!
Reste les blogs...

...et les livres!
Les livres, j'en retiendrais cinq (c'est trop? Peut-être mais c'est tout moi!).
Trois emportés sur mon île :

Celui de F. Prévost : 150 recettes pour cuisinières nulles. Je l'ai déjà cité. A 30 ans j'ai enfin compris comment m'organiser dans une cuisine et appris des tonnes de petits détails qui rendent la vie d'une cuisinière nulle bien plus simple.

Celui de l'Unicef : Les petits cuisiniers ( en fait à mes enfants). Un mythe! Des recettes simples à réaliser, illustrées, pour découvrir les cuisines d'Ailleurs. (C'était bien le moins sur ce blog!!!)
Celui d' H. This : Les secrets de la casserole parce que j'aime bien comprendre comment ça marche, comme par exemple pourquoi la croûte du pain a plus de goût que la mie!!!
Deux plus récents :

Tendacayou de Sylvie Clément. J'ai déjà eu l'occasion de le citer ici et là. J'ai réalisé bon nombre de recettes de ce livre aux photos magnifiques que je ne me lasse pas de feuilleter.
Muffins : just great recipes. Rapporté de Vancouver, grâce à ce livre et malgré mon anglais pitoyable, je réussis tous mes muffins.




Je vous l'avais dit, c'est tout moi! Une cuisinière nulle avec enfants, bloggueuse, pas complètement neu-neu, vivant en Caraïbe et luttant contre les préjugés sur la cuisine nord-américaine.








Du cahier de ma mère à Cuisine Framboise...
Merci Papilles.